Курица гриль в микроволновке

Рубрика: Рецепты в СВЧ


курица гриль в микроволновкеБлюда из куриного мяса очень полезны, вкусны и, что немаловажно, просты в приготовлении. Ими можно разнообразить как праздничное, так и ежедневное меню. Куриное мясо можно варить, жарить, тушить, коптить и т.д. Но при наличии микроволки вы сможете по-настоящему удивить своих домочадцев и гостей изысканными и оригинальными блюдами из курятины.

Наиболее популярным блюдом из курятины, приготовленном в микроволновке, по праву считается крица — гриль. Это лакомство нравится и взрослым, и детям, и подходит к любому столу.

Для приготовления этого блюда в микроволновке лучше всего выбирать курицу весом до 1,5 кг, тогда она сможет равномерно прожариться и пропитаться.

Уложив мясо на решетку, необходимо установить под нее тарелку для сбора жира, который будет выделяться в процессе приготовления. Кончики ножек лучше обмотать пищевой фольгой, чтобы защитить их от обгорания.

Готовить курицу — гриль в микроволновке нужно при 100%-м уровне мощности, только с помощью микроволн. Приваривание курочки должно длиться 10 минут. После этого фольга удаляется, а в тарелку под решеткой наливается треть стакана воды.

Затем выбираем режим гриль + СВЧ и прожариваем курочку с каждой стороны по 9−12 минут. После этого можно проверить готовность блюда. Если оно не совсем дошло, можно поставить его в печь еще на пару минут.

Рецепт приготовления курицы — гриль

Для приготовления понадобится:

• 1−1,5-килограммовая курочка, желательно бройлер;

• 2 головки чеснока;

• приправа (готовая смесь продается во всех магазинах);

• соль;

• перец.

Перед тем как начать приготовление, тушку нужно помыть и очистить от остатков потрошения. Если курочка не потрошенная, придется ее полностью потрошить самостоятельно. После этого чистую тушку нужно обмыть и высушить с помощью бумажной салфетки.

Теперь можно приступать к приготовлению приправы. Для ленивых, подойдет готовая приправа для гриля, которую можно приобрести в ближайшем супермаркете. Если же вы предпочитаете готовить приправы самостоятельно, рекомендуем обратить внимание на индийские приправы. Они прекрасно подойдут для этого блюда. Еще один простой способ приготовить вкусную приправу — соединить готовую смесь с солью и перцем. Это сделаем магазинную приправу ярче и насыщеннее. Готовой смесью нужно натереть птицу снаружи и изнутри.

После этого переходим к чесноку. Одну головку пропускаем через давилку и натираем мясо. Вторую головку режем на небольшие кусочки и вставляем их в небольшие, но достаточно глубокие прорези на тушке.

Ножки птицы обматываем пищевой фольгой для СВЧ-печи. Сделать это нужно плотно, чтобы фольга не слетела в процессе вращения и не привела к поломке печи.

Помещаем курицу — гриль в микроволновку, и оставляем там на 30 минут.

После этого меняем режим печи на «Гриль» и обжариваем курочку по 12 минут с каждой стороны. Во время обжаривания под решеткой нужно поместить небольшую тарелку, куда будет стекать сок от курицы. По истечению времени приготовления достаем блюдо и проверяем ее готовность.

Просмотров: 13,854